こんにちわ。わらびです。
ホイアンの料理は四大名物だけではありません。
それ以外にも美味しいものや隠れた名店などたくさんあります。
今回の記事では、ホイアンで見つけた美味しい穴場のお店と有名なバインミーショップを紹介していきます。
この記事の情報は2024年3月時点のものになります。
ホイアンのおすすめレストラン
これはホイアンに限ったことではないが、観光地で人の多く集まる旧市街などの店は、観光客向けでそこまで評判はよろしくなかったりします。
そういった場所で評判の良いお店ともなると、味は良くても値段が結構高めのお店が多くなってくる。
はやり食通気取りとしては、有名な観光客向けのお店ではなく、知る人ぞ知る隠れた名店みたいなところで食事したいのである。
あまりお金はないので、ローカル寄りの安いお店で美味しいところが有り難い。
レストラン・キャロット
ホイアンで食事するのにお勧めなのが旧市街を出て北に300mほどのところにある「チャンカオバン通り|Đường Trần Cao Vân」。
旧市街から離れているということもあり、雰囲気は静かでリーズナブルな美味しい店がたくさん。
ホイアンの隠れたグルメスポットです。
中でもこの「Restaurant Carot」は、チャンカオバン通りでは非常に評価の高い名店。
一般家庭の玄関前の空いたスペースで経営しているため、席数はわずか4席しかありません。それでも夜には席が埋まっているということも珍しくないという。
私はここの近くに泊まっていたということもあり、滞在中は毎日ここに通い常連面していました。
ホイアン四大名物もすべて揃っているし、何を食べてもおいしいこのお店の中でも、食通気取りの私一押しのメニューが「空心菜炒め」。
ベトナム語では「ラウモンザオトイ|Rau Muong Xao Toi」。
ベトナムでは定番の料理で、シンプルゆえに奥が深い。そのお店の実力を計るのにうってつけの料理。
寿司屋でまずは玉から注文するみたいな、そんな感じです。
お値段は40,000VND＝240円で、ありがたいことにライスがついてくるのです。
この料理お店や地域によって味付けは異なり、ここのお店のは少し濃い目の中華風味付けにニンニクを効かせた一級品。
少し濃いめの味付けになっているので、お酒のつまみにもよし。ご飯に乗せて食べてもよし。
ベトナムで食べてきた空心菜炒めの中でも最も美味しいと断言できるほどの味。あまりにも好きすぎて毎日食べていました。
大したものです。
誰もそう呼んでくれないので、自ら食通と自称するに至ったこの私の舌を唸らせるとは。
おすすめの食べ方があり、まずは普通に食べ進め、少し残しておいたニンニクと空心菜をご飯に乗せ、残ったタレとコチュジャン、醤油をかけて味を調えたら完成。
ベトナム風猫まんま的な何か？
濃い味のタレまで余すことなく堪能できるナイスな食べ方。
お行儀は悪いかもしれないけど、どうせ中国人と日本人の見分けなんてつかないので、周囲の人からすれば、「あの中国人食べ方汚いな」と思い込み、中国人の株が下がるだけなので問題ありません。是非お試しあれ。
こちらは揚げワンタン、60,000VND。
大きな揚げワンタンにほぐしたチキンと香草がたっぷり乗った彩華やかなホイアン四大名物。
四大名物ではないがホイアンの名物の一つに数えられるミークアン、35,000VND。
空心菜炒めと何かメインをもう一品。それとビールを２本飲んでも700円程度。
どれも安いのに満足できる量、何より味も良いというコスパ抜群。
もう一度ホイアンへ訪れることがあったら、必ず入り浸ろうと考えている思い出のお店です。
バインミーの名店
ホイアンにはバインミーの有名なお店がいくつかあるのでついでそちらも紹介しておきます。
ご当地グルメとしては、ホワイトローズなどの四大名物がありますが、ホイアンに来たのであれば是非ともこちらも食べたいところ。
バインミーフーン
ホイアンで最も有名なバインミーショップといえば「バインミーフーン|Banh Mi Phuong」。
なんとこのお店、ディスカバリーチャンネルの番組で紹介され、ベトナムで一番美味しいバインミーとまで称された名店。
現地の人ではなく、海外メディアというのがいまいち信用なりませんが、そのおかげで店内は常に大盛況。
テイクアウトだけでなく、店内でも頂くことが可能。
一番人気のミックス350,00VND＝210円。
何のミックスかと思いきや、焼き豚、炭火焼肉、ハムという何とも豪勢な肉尽くし。
ベトナムでは軽食や朝ごはんとしてよく食べられているバインミーですが、これはボリュームがあるので普通に一食分くらいにはなります。
店内で頂きましたが、客が多く店員も忙しそう。テイクアウトして落ち着いて食べられる場所に行ったほうが良いかもしれません。
マダムカーン・バインミークイーン
もうひとつのバインミーの名店「マダムカーン・バインミークイーン」。
メディアの力に頼らず口コミで人気となった、つまりは実力で有名になったお店です。
メニューは6種類あり、一番のおすすめはミックス。30,000VND＝180円。
食べ応えのあるチャーシューとハム、ふんわりタマゴ焼き、甘辛のそぼろと美味しい具がぎっしり。それぞれの具材がバランスよく挟まれています。
具材のバランスもさることながら、時間が経つにつれてタレがパンに染み込み、最高に美味しい状態に仕上がっていく。
本当にいい仕事をしています。
二つの名店のバインミーを食べ比べ、個人的には、こちらの方に軍配が上がりました。
おわり
隠れた名店とバインミーの有名店。そしてホイアン四大名物。
ホイアン観光は食に関して非常に充実したものとなりました。
またあの空心菜炒めを食べるために足を運んでもいいかもしれないと、そう思えるくらいには美味しい思い出の味です。
コメントを残す